今年の夏は
シフォンケーキを焼くことに格闘していた
きっかけはシフォンケーキミックスを買って試しに焼いてみたら
これなら簡単だろうとたかをくくっていたら惨敗
ふくらまずかたいスポンジケーキみたいになったり
レシピ本を買って基本から学び直す
これがなかなか
安定しない焼き上がり
三日に一回くらいの頻度で焼きまくる
初めの頃はこんな感じ
おわかりだろうが、のっぺりした表面
紆余曲折あってようやく
花割れしてきた昨今
それでも空気が入ったり
一割くらいの打率
しっとりふわふわ美味しいけれど
あーまた失敗ーと嘆いては
家族に「失敗じゃない！」と励まされている
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